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雞蛋肉炒面的做法 雞蛋肉炒面怎么做好吃

肉絲雞蛋炒面的做法1.面粉里打入一個雞蛋,加少許鹽,用溫開水和成光滑的面團醒15分鐘。2.面團醒好后搟成一張皮,然后卷起來。3.用刀切成面條,寬細自己決定。4.鍋燒開水,下入面條煮

肉絲雞蛋炒面的做法

1.面粉里打入一個雞蛋,加少許鹽,用溫開水和成光滑的面團醒15分鐘。

2.面團醒好后搟成一張皮,然后卷起來。

3.用刀切成面條,寬細自己決定。

4.鍋燒開水,下入面條煮熟后過冷水。

5.青椒絲,胡蘿卜絲。

6.瘦肉絲(用生抽腌制)。

7.另起油鍋燒熱油,倒入蛋液煎成蛋餅并攪開(不要太散)盛出備用。

8.鍋再次熱油,入蔥,蒜,干紅辣椒爆香,下入肉絲炒熟,下入胡蘿卜絲,青椒絲炒斷生,調入少許生抽,蠔油翻炒。

9.倒入面條輕輕翻炒,最后加入煎好的雞蛋,撒入適量鹽,雞精炒均勻即可。

雞蛋肉絲炒面的家常做法大全怎么做好吃視

主料

面粉400g、雞蛋3個、胡蘿卜40g、柿子椒40g

調料

生抽適量、蠔油適量、雞精適量、食鹽適量

肉絲雞蛋炒面步驟1

面粉里打入一個雞蛋,加少許鹽,用溫開水和成光滑的面團醒15分鐘

步驟2

面團醒好后搟成一張皮,然后卷起來

步驟3

用刀切成面條,寬細自己決定

步驟4

鍋燒開水,下入面條煮熟后過冷水

步驟5

青椒絲,胡蘿卜絲

步驟6

瘦肉絲(用生抽腌制)

步驟7

另起油鍋燒熱油,倒入蛋液煎成蛋餅并攪開(不要太散)盛出備用

步驟8

鍋再次熱油,入蔥,蒜,干紅辣椒爆香,下入肉絲炒熟,下入胡蘿卜絲,青椒絲炒斷生,調入少許生抽,蠔油翻炒

步驟9

倒入面條輕輕翻炒,最后加入煎好的雞蛋,撒入適量鹽,雞精炒均勻即可

南京雞蛋肉絲炒面的正宗做法 雞蛋肉絲炒面怎么做的

用料

面條 6兩

肉絲 100克

胡蘿卜 1/4個

上海青(小油菜) 6、7根

蒜 2瓣

雞蛋 2個

醬油

雞精

南京雞蛋肉絲炒面的做法

  • 鍋內煮水,水開后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘液后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用

  • 胡蘿卜切絲、上海青剖6瓣,蒜切片備用

  • 肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用

  • 雞蛋煎成荷包蛋備用

  • 炒鍋內熱油,三成熱時,大火,放入肉絲,快炒至變色后即撈出

  • 炒鍋內重新熱油,三成熱時,大火下入蒜片熗鍋,隨即下入胡蘿卜與上海青,快速翻炒兩下后,即下入加工好的面條,邊用筷子翻炒攪拌,邊緩緩倒入醬油,下入少量糖提鮮,倒入炒好的肉絲,快速炒勻即可起鍋裝盤,放上荷包蛋即成

南京雞蛋肉絲炒面的做法步驟圖,怎么做好吃

雞蛋肉絲炒面的做法

原料:

面條6兩(建議用超市賣的那種真空包裝的拉面,不要用掛面)、肉絲100克、胡蘿卜1/4個、上海青(小油菜)6、7根、蒜2瓣、雞蛋2個。

調料:

醬油、糖、雞精。

做法:

1、鍋內煮水,水開后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘液后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用。

2、胡蘿卜切絲、上海青剖6瓣,蒜切片備用。

3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用

4、雞蛋煎成荷包蛋備用。

5、炒鍋內熱油,三成熱時,大火,放入肉絲,快炒至變色后即撈出。

6、炒鍋內重新熱油,三成熱時,大火下入蒜片熗鍋,隨即下入胡蘿卜與上海青,快速翻炒兩下后,即下入加工好的面條,邊用筷子翻炒攪拌,邊緩緩倒入醬油,下入少量糖提鮮,倒入炒好的肉絲,快速炒勻即可起鍋裝盤,放上荷包蛋即成。

怎么做好吃,肉絲雞蛋炒面的家常做法

主料瘦肉200克雞蛋2個濕面500克 輔料油適量鹽適量醬油適量火腿腸100克綠豆芽適量青菜適量味精適量

步驟

肉絲雞蛋炒面的做法步驟11.鍋里放足夠多的冷水煮開

肉絲雞蛋炒面的做法步驟22.水開后放入面條再次煮開

肉絲雞蛋炒面的做法步驟33.煮開后就可以將面條撈出,再用冷水撈一下,多撈幾遍,看面條比較清爽了就差不多了

肉絲雞蛋炒面的做法步驟44.面條瀝干水分后加入色拉油拌勻,用色拉油拌過的面條不會粘一起,而且放第二天炒也沒事

肉絲雞蛋炒面的做法步驟55.準備配料,瘦肉切絲,生姜大蒜辣椒切碎,火腿腸切片

肉絲雞蛋炒面的做法步驟66.青菜豆芽洗干凈

肉絲雞蛋炒面的做法步驟77.鍋里放適量的油

肉絲雞蛋炒面的做法步驟88.油燒至六七成熱,將肉絲放進去煸炒至變色

肉絲雞蛋炒面的做法步驟99.雞蛋炒碎之后馬上加入生姜大蒜辣椒干煸炒(這兩步之間頂多10多秒時間)

肉絲雞蛋炒面的做法步驟1010.生姜大蒜炒出香味后就加入青菜豆芽煸炒片刻

肉絲雞蛋炒面的做法步驟1111.

肉絲雞蛋炒面的做法,肉絲雞蛋炒面怎么做好吃

1、鍋內煮水,水開后,下入面條,煮至8成熟,撈出,放于漏勺中,在流水下沖盡粘液后盡量弄干水份,用少量香油拌勻備用。

2、胡蘿卜切絲、上海青剖6瓣,蒜切片備用。

3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用

4、雞蛋煎成荷包蛋備用。

5、炒鍋內熱油,三成熱時,大火,放入肉絲,快炒至變色后即撈出。

6、炒鍋內重新熱油,三成熱時,大火下入蒜片熗鍋,隨即下入胡蘿卜與上海青,快速翻炒兩下后,即下入加工好的面條,邊用筷子翻炒攪拌,邊緩緩倒入醬油,下入少量糖提鮮,倒入炒好的肉絲,快速炒勻即可起鍋裝盤,放上荷包蛋即成。

雞蛋肉絲青菜炒面的家常做法大全怎么做好

主料面條200克青菜100克雞蛋1個 輔料油適量鹽適量醬油5克

步驟

雞蛋青菜炒面的做法步驟11.準備面條

雞蛋青菜炒面的做法步驟22.準備青菜

雞蛋青菜炒面的做法步驟33.青菜洗凈,切小段

雞蛋青菜炒面的做法步驟44.熱鍋冷油,放入雞蛋

雞蛋青菜炒面的做法步驟55.放入青菜,翻炒1分鐘

雞蛋青菜炒面的做法步驟66.放入面條,翻炒2分鐘

雞蛋青菜炒面的做法步驟77.加鹽,加點醬油,翻炒均勻

雞蛋青菜炒面的做法步驟88.放點雞精,起鍋

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